CAFEC　Deep Dripper（ディープドリッパー）200cc~900cc

ディープドリッパーを使えば、誰もが（ハンドドリップの初心者でさえも！）、美味しいコーヒーを簡単に淹れることができます。

その秘密は、底の部分の設置角度です。

通常の円すい形ドリッパーの底部設置角度が60度であるのに対し、ディープドリッパーは45度。

45度に角度をせばめることで、深い濾過層の形成を可能にした、前代未聞の深層濾過ドリッパーです。

その特徴をさらに詳しく見ていきましょう。




「湯がコーヒー粉の間を通過する時間が長くなるほど、コーヒーからより多くの旨味が出てくる。」

これは、かつてネルドリッパーでしか実現しえなかった深層濾過の理論です。

CAFECディープドリッパーは、底部設置角度を45度に設定したことにより、これまでのペーパーフィルタードリッパーでは形成できなかった、さらなる深層濾過を形成することに初めて成功しました。




専用のペーパーフィルターは丸く、ドリッパー形状は六角形であることにより、6か所の角部に十分な空気層が維持されます。

さらに、内側には点リブをつけ、ペーパーとドリッパーの間に、より多くの空気層を確保しました。

この厚い空気層によって、珈琲粉が充分に膨らみます。





★ 実際の淹れ方は、「DEEP DRIPPERでおいしい珈琲を淹れる」を参考にしてください。動画を見ながら、数回練習していただければ、どなたでも簡単に珈琲専門店のお味をご家庭で再現していただけます。


※ こちらの商品は、専用のペーパーフィルターが必要です。お求めは、下欄のおすすめ、またはこちらから→CAFEC　Deep Dripper　専用紙フィルター 100枚入り