《黒き薬草と血の秘儀》珈琲と血糖調律の書
《黒き薬草と血の秘儀》珈琲と血糖調律の書
かの東方よりもたらされし“黒き薬草”──珈琲豆は、ただ眠りを祓うための霊薬にあらず。
一部の薬師たちは、その香り高き液体が“血の魔（ま）”を静める調律の力を持つことに気づいていたという。
これは、甘気に蝕まれた者たちにとっての、ひとつの秘儀である。
第一癒 血糖という見えざる魔
我らの身体には「血糖」と呼ばれる生命の燃料が絶えず流れている。これはエネルギーであり、力であるが、制御を失えば「血の魔（高血糖）」となって身体を蝕む
食後に血糖値が急上昇することは、長い年月を経て糖尿病や動脈硬化といった病へと繋がるとされている（参考：日本糖尿病学会, 2023年）。
これに対し、薬草師たち──現代の医師や研究者──は、ある“苦き霊薬”が血糖の波を緩やかにする力を持つことを見出している。
それが、《珈琲》である。
第二癒 黒き霊薬の作用──食後血糖を和らげる術
近年の研究により、珈琲がインスリン感受性を高め、血糖値の急上昇を防ぐ可能性があることが分かってきた。
■ 食後に飲むことで血糖上昇を抑える
あるランダム化比較試験では、食後の血糖値上昇に対し、カフェインを含む珈琲を飲んだグループがより低い血糖反応を示した例が報告されている（Greenberg JA, et al., Am J Clin Nutr. 2005）。
これは、珈琲に含まれるクロロゲン酸というポリフェノールの働きによるものと考えられており、糖の吸収やインスリン作用に影響を与えると言われている（Van Dam RM & Hu FB, JAMA, 2005）。
■ 珈琲愛飲者に糖尿病が少ない？
観察研究では、一日に3〜4杯以上の珈琲を習慣的に飲む人は、2型糖尿病のリスクが低下することも示されている（Minges KE, et al., Diabetologia, 2021）。
これは、珈琲が単なる覚醒の霊薬ではなく、「血の調律者」としての一面を持つことを裏付けている。
第三癒 誤った使い方が招く“低血の呪い”
しかしながら、この霊薬には裏の顔もある。
空腹時や過剰な摂取は、血糖を過度に下げ、“低血糖”という形で疲労感・動悸・めまいなどの症状を引き起こすことがある（特にカフェイン感受性の高い者）。
ゆえに、珈琲はあくまで「薬草」であり、「量と時を見極めて用いるもの」として尊ばれねばならない。
第四癒 薬草師たちのすすめ──血糖を整える珈琲との付き合い方
以下は、現代の薬草師たち（＝医学・栄養学研究者）の知恵を基にした「血糖調律の心得」である。
■ 血糖対策として珈琲を飲むなら：
- 飲むタイミング：食後15〜30分以内が望ましい（消化と吸収のピークに重なる）
- 量の目安：1日3〜4杯まで（カフェインに弱い方は2杯まで）
- できれば無糖で：砂糖や甘味料を加えると血糖効果が相殺される
- カフェインの効きすぎに注意：空腹時や就寝前の飲用は避ける（副作用の恐れ）
- 運動との併用で効果アップ：珈琲＋軽い散歩は、食後高血糖を抑える良策とされる
文献・出典：
- Greenberg JA, et al. "Coffee, tea and diabetes: the role of weight loss and caffeine." Am J Clin Nutr. 2005; 81(3): 555–561.
- Van Dam RM, Hu FB. "Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: a systematic review." JAMA. 2005;294(1):97-104.
- Minges KE, et al. "Coffee consumption and risk of type 2 diabetes: dose–response meta-analysis of prospective cohort studies." Diabetologia. 2021; 64(8):1571–1584.
- 日本糖尿病学会『糖尿病治療ガイド2023』
- Cleveland Clinic: "Is Coffee Good or Bad for Blood Sugar?" (accessed 2024)
🏺結びの巻： “血の魔”を抑える旅路の一助として
珈琲は、ただの嗜好品ではない。
それは、食と血のあいだに静かに立つ調律者であり、時に医薬にも匹敵する力を持つ。
ただしそれは、「己の身体と対話しながら」使うことで真価を発揮するもの。
焙煎の香りの奥に、“血の流れを整える知恵”が宿っている。
さあ、今日の一杯をただ楽しむだけでなく、身体へのささやかな贈り物として味わってみてほしい。
つづけて、癒しの章 第五話：《癒しの杯と憂いの霧》珈琲と心の魔霧(メンタルヘルス) を読む
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⚠️ 備えの書き付け（免責の注記）
ここに記されたカフェインにまつわる知識は、旅人たちの調べや文献の記録をもとに綴られしものなり。
しかし、これらはあくまで道しるべにすぎず、書き手は癒し手でも薬師でもござらぬ。
ゆえに、各々のからだや暮らしに取り入れる際には、自己の判断と責任にてお試しくだされ。
もし心身に不安や病があるならば、必ず信頼できる医師や専門の治癒師へ相談されることをお勧めいたす。