物語とともに珈琲を選びたい方へ（読みもの）

珈琲の味わいは、土地と焙煎の思想に結びついています。
こちらでは、焙煎や産地、淹れ方の話を読みながら、珈琲の背景にある物語をご案内します。
気になった珈琲は、そのまま商品へと進めます。

※ 「まずは商品を見たい」方は、豆の地図（カテゴリ案内）から進むのが最短です。

目的から探す（実用）

まずは、知りたいことから

迷ったら、いま一番知りたいことからお進みください。読み終える頃には、豆の選び方が自然に見えてきます。

ドリップの基本／湯温／蒸らし／抽出時間。

こんな方に：味が安定しない、苦い・薄いなどの悩みを解決したい方へ。

アフリカ・中近東産／アジア産／中米産／南米産ほか。

こんな方に：香り・酸味・コクがどこから来るのか、方向性を掴みたい方へ。

浅煎り〜深煎り／フルシティ／香りのほどけ方。

こんな方に：焙煎度の選び方や、味の輪郭の作られ方を知りたい方へ。

豆の鮮度／豆の挽き方／保管の基本ほか。

こんな方に：「器具に適したな挽き具合は？」「どう保存する？」を先に押さえたい方へ。

カフェインレス/カフェインの功罪

こんな方に：夜に珈琲を飲むと眠れなくなる方や、妊娠中・授乳中の方へ。

物語から探す（世界観）

理屈ではなく、気配から選びたい方へ。物語の扉から、好みの一杯へつながります。

時々に綴る珈琲アラカルト。

こんな方に：珈琲の奥行きを、言葉とシチュエーションで感じたい方へ。

珈琲に連なる文化と民の詩。

こんな方に：産地などの前口上を、じっくり味わいたい方へ。

香り／酸味／コク――好みの方向を見つける。

こんな方に：自分の「好き」を言語化して、選ぶ速度を上げたい方へ。

工房の日々、季節の気配、短い便り。

こんな方に：店の空気を感じながら、今日の一杯を探したい方へ。

珈琲豆を見て選ぶ ── 産地や味わいから探す
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安心して珈琲を選びたい方へ。　　　