ブラジルショコラ＊香る甘露とチョコの余韻
販売価格: 2,050円(税込)
商品サイズ（ご利用可能な配送方法判定用）: 25cm
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
🍫焙煎の甘香とチョコレートの余韻🍫
その名の通り、チョコレートを思わせる濃厚な香りとまろやかな甘み。
深煎りで引き立つコクと余韻は、デザートタイムにも好適なり。
焙煎士が仕立てた“香るショコラの焙煎”をお楽しみあれ。
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：ブラジル ショコラ
◉ 紋章：甘露の大地紋（Cacao Vale Crest）
◉ 出自：ブラジル 聖なる20農園の連邦「サンアントニオ・エステート」
◉ 香味：カラメルとチョコレートがふんわり広がる柔らかな口当たり。酸味は穏やかで、ミルクとも調和する甘美なる調べ。豊潤の大地が育む、慈しみの一杯。
テイスティアの円環
ブラジル ショコラ ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
安らぎの宵に最適。
柔らかき甘味が心を慰め、その日の戦いを終えた勇者を優しく包む癒しの一杯となる。
🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度
シティーローストとフルシティーローストの中間くらい
陽炎の大地で育まれし“甘美の豆”。シティとフルシティの境で鍛えれば、カカオとナッツの豊潤な響きが広がり、舌を包む。浅ければ軽く、深ければ苦き影に傾くため、中焔が真のショコラの魔法を解き放つ
☑️ 焙煎について詳しく学ぶ🫘次なる豆の旅へ…
【似た香味のおすすめ珈琲】
アマレロ ブルボン
― 柔らかな甘みと軽やかな口当たり、黄金の果実を想わせる穏やかなる風味。
☑️ アマレロ ブルボンについて詳しく見てみる
ケニアAA
― 鋭き酸味と果実香、冒険者を鼓舞する烈しき力を秘めた杯。
☑️ ケニアAAルボンについて詳しく見てみる
🍡至福の口伝
■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん！
ぜひ、チョコレート菓子や焼きナッツと相性良し。
温かきまま、その豊潤な甘みを存分に楽しむが良い。
☕ドリップバッグ形態への錬成
貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。
200ｇの焙煎豆からは、17包の携行用ドリップバッグが誕生します。
野営の朝にも、遠征の夜にも、封を開けば香り立つ一杯をすぐに召喚できる――まさに珈琲好きの神器。
詳しくは、以下の巻を参照くだされ：
→ 『ドリップバッグ錬成（200g焙煎豆 一袋分）』の書
🟢 生豆（焙煎なし）をお選びの方へ：焙煎の心得
【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ストリクトリーハードビーン＝熱の吸収が遅く、風味のピーク幅が狭い（難易度高い）
■ハードビーン＝高火力でも内部まで火が通りやすい（難易度低め）
■ソフトビーン＝火が入りやすいので熱量調整が必要（難易度高め）
ブラジルショコラは、ハードビーンよりです。
【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り：香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り：甘みと酸のバランスが優れている
深煎り：コクと苦味が増し、飲みやすい
- 第一話：《時間と火の交錯点》─焙煎記録の魔導解読術─
- 第二話：《焙煎五度階梯の秘儀》─香味の錬成、五段階の焙火儀式─
- 第三話：《小焙煎炉の魔導書》─家庭用焙煎器での火入れ指南
- 第四話：焙煎の秘儀書：浅煎りと深煎り、火加減の魔術
- 第五話：焙煎士の選定録《この豆に、この火を!》
【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。
保存については「珈琲叙事詩 封印の章」の以下のページにて解説の「焙煎豆保存法」に準じていただければ安心と存じまする。