リモンシリョ＊紅葡萄と白花が奏でる甘美なる一杯【数量限定豆】 [coffee-NIC-106]
販売価格: 2,550円(税込)
商品サイズ（ご利用可能な配送方法判定用）: 25cm
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
🍇 紅葡萄と白花が奏でる森の宴の一杯 🍇
ニカラグアのリモンシリョ農園で育った珈琲を、丁寧に自家焙煎。
花のようなやさしい香りと、果実を思わせる甘い余韻がふわりと広がります。
赤ワインのように艶やかな味わいを、ファンタジーの小さな祝宴とともにどうぞ。
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：リモンシリョ
◉ 紋章：紅葡萄と白花の冠（Crimson Grape & White Bloom Crest）
◉ 出自：ニカラグア、マタガルバの緑深き「リモンシリョ農園」
◉ 香味：赤き果実酒を思わせる甘い余韻に、白花の香りがふわりと重なる。フルーティで華やかな、森の祝宴の一杯。
テイスティアの円環
リモンシリョ ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
午後の静かなひと息や、夜の入口にゆっくり味わいたい一杯。果実酒を思わせる甘い余韻と花の香りが、旅の終わりに開く小さな祝宴のように、気分をやわらかくほどいてくれる。
🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度
リモンシリョは、ナチュラル精製ならではの果実感と、モカを思わせる華やかな香り、赤ワインのような余韻が魅力の豆です。シティロースト（中煎り）からフルシティ（やや深煎り）手前で焙煎することで、酸を立たせすぎず、甘みと香りの艶をほどよく引き出すものなり。
✅ 焙煎について詳しく学ぶ🫘次なる豆の旅へ…
【よく似た香味のおすすめ珈琲】
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― 全く違う地域の豆だが、花や果実の香りが軽やかに広がる点が良く似ている
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【時にはこんな珈琲も一興なり】
ゴールデンマンデリン
― リモンシリョとは対照的な、深いコクと力強い苦味を持つ。
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🍡至福の口伝
リモンシリョは、ベリーのタルトやチョコレート菓子など、果実味や甘みのあるお供と好相性なり。
まずはブラックで、紅葡萄の雫を思わせる余韻をそのまま味わうが良し。少し冷めるほど香りの表情も深まりゆく…その変化も楽しむべし。
☕ドリップバッグ形態への錬成
貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。
詳しくは、以下の巻を参照くだされ：
→ 『ドリップバッグ錬成（200g焙煎豆 一袋分）』の書
☕生豆（焙煎なし）をお選びの方へ：焙煎の心得
【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ハードビーン＝高火力でも内部まで火が通りやすい（難易度低め）
■ソフトビーン＝火が入りやすいので熱量調整が必要（難易度高め）
リモンシリョの豆の堅さ：やや硬め〜硬めの豆
標高980〜1,350mで育つため、ロット内に幅はありますが、焙煎目安としてはHB〜SHB相当とお考えくだされ。
【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り：香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り：甘みと酸のバランスが優れている
深煎り：コクと苦味が増し、飲みやすい
- 第一話：《時間と火の交錯点》─焙煎記録の魔導解読術─
- 第二話：《焙煎五度階梯の秘儀》─香味の錬成、五段階の焙火儀式─
- 第三話：《小焙煎炉の魔導書》─家庭用焙煎器での火入れ指南
- 第四話：焙煎の秘儀書：浅煎りと深煎り、火加減の魔術
- 第五話：焙煎士の選定録《この豆に、この火を!》
【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。
保存については「珈琲叙事詩 封印の章」にて焙煎豆保存法に準じていただければ安心なり。