モカ イルガチェフ [まるでワインのような風味]

モカ イルガチェフ [まるでワインのような風味]

販売価格: 1,500円(税込)

商品サイズ: 25mm

在庫あり
豆の焙煎度:
豆の挽き方:
数量: 袋 (1袋は200g)

モカイルガチェフは、こんな珈琲です!


エチオピアコーヒーの中で、その品質が最も高く評価されているものの1つ、それが YIRGACHEFFE のコーヒーです。


イルガチェフが収穫される地区は、1800m 〜 2000mの標高にあり、YIRGACHEFFE 地域の中で最も標高が高い地区です。


また、高い標高に加え、土壌の条件も優れた地区で、コーヒー栽培に最適な地区であるといわれています。


この環境が、エチオピアコーヒーの最高傑作とも称されるイルガチェフを産みました。


ご不明な点がございましたら、どのようなことでも「お問い合わせ」よりご遠慮なくお尋ねください。


※ 重量について
1袋は200gUPとなります。
焙煎度合や生豆の水分含有量などにより1袋当たりの重量に差異が生じますが、200gを下回ることはありません。


たとえば、こんな飲み方・使い方はいかがですか?


イルガチェフは酸味を愉しみたい珈琲なので、その酸味を活かした飲み方がおすすめです。

  • 水出しでワインのような風味を味わう


    ウォータードリップで淹れたイルガチェフは、豆の特徴が際立ち、まるでワインのような芳醇な香りと、バランスのとれた上品な甘みを醸し出します。

  • 生チョコ作りのアクセントに!


    生チョコを作る際に、濃い目に淹れたイルガチェフを少々加えてみてください。
    珈琲の香りがひろがる大人のチョコが出来上がります。

  • オレンジ風味のお菓子に添えて!


    イルガチェフの柔らかな酸味は、オレンジ風味のお菓子とよく合います。
    ※写真はオレンジピールのパウンドケーキ



この商品の関連プチ情報

  • この商品の関連プチ情報1: モカ イルガチェフ
    < 焙煎士からひと言 >

    イルガチェフが奏でるテイストは、口いっぱいにひろがるワインのような芳醇な香りと、バランスのとれた上品な甘みを醸し出します。

    とりわけ、ウォータードリップで淹れたイルガチェフは、豆の特徴が際立ち「絶品」以外の言葉が思い浮かびません。

    未体験の方にはぜひお試しいただきたい抽出方法です。
  • この商品の関連プチ情報2: モカ イルガチェフ
    【  原 産 国  】 エチオピア

    【 商品の概要 】

    農   園 : Yirgacheffe地域の農園
    標   高 : 1800m 〜 2000m
    精選方法 : 水洗式
    乾燥方法 : 天日乾燥
    収穫時期 : 10月 〜 2月
    グレード : GRADE 1
  • ◆アフリカ・中近東以外の豆もぜひどうぞ◆


    アジア産
    産出国:インドネシア
    深煎り焙煎で独特の苦みをお楽しみいただけます

    カリブ海沿岸産
    産出国:パプアニューギニア ドミニカ 
        キューバ ジャマイカ
    上品でさっぱりとした味わいが特徴です

    中米産
    産出国:コスタリカ メキシコ グァテマラ
    深くコクのある味わいがやみつきになります

    南米産
    産出国:ブラジル ペルー エクアドル 
        コロンビア
    コクと同時にほのかな甘みが感じられるます

    ブレンド&デカフェ
    豆の個性を大切にしてブレンドした5種類のブレンド銘柄と、コロンビア産のデカフェがあります

ドリップバッグ加工を承ります


こちらの豆を、350円でドリップバッグに加工できます。

200gの珈琲で17包のドリップバッグができます。

詳しくは ドリップバッグ加工(200gの焙煎珈琲1袋分の加工)ページ をご覧ください。

モカ イルガチェフ [まるでワインのような風味]

販売価格: 1,500円(税込)

商品サイズ: 25mm

在庫あり
豆の焙煎度:
豆の挽き方:
数量: 袋 (1袋は200g)