モカ イルガチェフ* 精霊の森の果実

モカ イルガチェフ* 精霊の森の果実

販売価格: 2,550(税込)

商品サイズ(ご利用可能な配送方法判定用): 25cm

この商品は軽減税率の対象です。

豆の焙煎度:
豆の挽き方:
数量: 袋(1袋は200g/生豆のみ250g)
※ 豆の焙煎度で『生豆(焙煎なし・加工前の状態)』をお選びいただくと、豆の挽き方は選べません。

商品詳細

🌺 森の精霊が囁く香りの魔法 🌺

エチオピア南部 モカ・イルガチェフ を丁寧に自家焙煎。
花のように華やか、柑橘のように爽やかな香りが広がるシングルオリジンなり。
森の奥で精霊が紡ぐ“香りの魔法”を、ファンタジーの世界とともにどうぞ。

《 香味の紋章録 》

◉ 名称:モカ イルガチェフ

◉ 紋章:翠風に揺れる花環(Verdant Bloom Crest)

◉ 出自:エチオピア 天空に近き高原「イルガチェフの高地」

◉ 香味:ジャスミンの香りが軽やかに立ち上り、熟した果実と紅茶のような余韻が優雅に舞う。標高2000mの清冽な空気が宿す、精霊の果実酒のような逸品。

翠風に揺れる花環 紋章

テイスティアの円環

モカ イルガチェフ ひと目でわかる味わいチャート

🕰️杯を掲げる刻

■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん

静かな書斎での読書に。吟遊詩人の歌声のごとき華やぎが、物語の世界へと心を誘う。

🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度

シティロースト(中煎り)
心持浅めのシティロースト(中煎り)こそ真価。花々の香りと果実のような酸味が舞い踊り、妖精の宴を思わせる華やぎを放つ。

☑️ 焙煎について詳しく学ぶ

🫘次なる豆の旅へ…

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🍡至福の口伝

■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん!

果実のタルトやハチミツ菓子と相性良し。
杯は澄みきり、香りを逃さぬよう熱きまま味わうべし。

☕ドリップバッグ形態への錬成

貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。

200gの焙煎豆からは、17包の携行用ドリップバッグが誕生します。
野営の朝にも、遠征の夜にも、封を開けば香り立つ一杯をすぐに召喚できる――まさに珈琲好きの神器。

詳しくは、以下の巻を参照くだされ:
『ドリップバッグ錬成(200g焙煎豆 一袋分)』の書

🟢生豆(焙煎なし)をお選びの方へ:焙煎の心得

【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ストリクトリーハードビーン=熱の吸収が遅く、風味のピーク幅が狭い(難易度高い)
■ハードビーン=高火力でも内部まで火が通りやすい(難易度低め)
■ソフトビーン=火が入りやすいので熱量調整が必要(難易度高め)
モカ イルガチェフは、ストリクトリーハードビーンです。

【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り:香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り:甘みと酸のバランスが優れている
深煎り:コクと苦味が増し、飲みやすい

焙煎方法については「珈琲叙事詩 焙煎の章」の以下のページにて詳しく解説しております。ご一読くだされ。

【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。

保存については「珈琲叙事詩 封印の章」の以下のページにて解説の焙煎豆保存法に準じていただければ安心と存じまする。