エーデルワイス＊白銀の聖域に捧ぐ豆
販売価格: 2,400円(税込)
商品サイズ（ご利用可能な配送方法判定用）: 25cm
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
❄️高山の花の如く繊細で清廉❄️
高地産豆の代表的存在の エーデルワイス。
清らかなコクと透明感を引き出す自家焙煎で、凛とした余韻が広がりゆくなり。
白銀の聖域に捧げる、静謐で上品な一杯を心ゆくまでお楽しみ下され。
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：エーデルワイス
◉ 紋章：暁光に咲く白銀花（Silver Dawn Crest）
◉ 出自：タンザニア最高峰キリマンジャロの麓、オルデアニ地区にある「エーデルワイス農園」
◉ 香味：柔らかな酸と甘味に、ふくよかな香りが調和し、朝露に濡れた高山の花を思わせる繊細で清廉な味わい。
テイスティアの円環
エーデルワイス ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
穏やかな午後の語らいに。柔らかな酸味と甘みが心を解きほぐし、冒険の疲れを癒やす良薬となる。
🫘次なる豆の旅へ…
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🍡至福の口伝
■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん！
焼き菓子や果実のタルトと相性抜群。
杯は透きとおるまま、冷めぬうちに軽やかに味わうべし。
☕ドリップバッグ形態への錬成
貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。
200ｇの焙煎豆からは、17包の携行用ドリップバッグが誕生します。
野営の朝にも、遠征の夜にも、封を開けば香り立つ一杯をすぐに召喚できる――まさに珈琲好きの神器。
詳しくは、以下の巻を参照くだされ：
→ 『ドリップバッグ錬成（200g焙煎豆 一袋分）』の書
🟢生豆（焙煎なし）をお選びの方へ：焙煎の心得
【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ストリクトリーハードビーン＝熱の吸収が遅く、風味のピーク幅が狭い（難易度高い）
■ハードビーン＝高火力でも内部まで火が通りやすい（難易度低め）
■ソフトビーン＝火が入りやすいので熱量調整が必要（難易度高め）
エーデルワイスは、ストリクトリーハードビーンです。
【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り：香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り：甘みと酸のバランスが優れている
深煎り：コクと苦味が増し、飲みやすい
- 第一話：《時間と火の交錯点》─焙煎記録の魔導解読術─
- 第二話：《焙煎五度階梯の秘儀》─香味の錬成、五段階の焙火儀式─
- 第三話：《小焙煎炉の魔導書》─家庭用焙煎器での火入れ指南
- 第四話：焙煎の秘儀書：浅煎りと深煎り、火加減の魔術
- 第五話：焙煎士の選定録《この豆に、この火を!》
【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。
保存については「珈琲叙事詩 封印の章」の以下のページにて解説の「焙煎豆保存法」に準じていただければ安心と存じまする。