ペルー クスケーニャ＊クスコの聖なる谷の守護杯
販売価格: 2,350円(税込)
商品サイズ（ご利用可能な配送方法判定用）: 25cm
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商品詳細
🌳天空の谷に息づく清冽なる実り🌳
高地育ちの誉れ高き珈琲「クスケーニャ」。
澄み渡る酸味と蜜のごとき甘みを引き出す自家焙煎にて、均整の余韻が静かに広がりゆくなり。
聖なる峰々に抱かれし、気高くも穏やかな一杯を心ゆくまでお楽しみ下され。
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：ペルー クスケーニャ
◉ 紋章：天空段丘の金環（Golden Andean Terrace）
◉ 出自：アンデスの古都クスコ、標高1200m〜2000mの段丘にて育まれし実。メガトニ生産組合の手により、霧と陽光の均衡を宿す高地の豆。
◉ 香味：やわらかな柑橘の酸と蜂蜜を思わせる甘み。澄んだ口当たりの奥に、穏やかなカカオの余韻が静かに広がる。
テイスティアの円環
クスケーニャ ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
静かな午後の思索に最適。高原の澄んだ空気を思わせる香味が心を整え、冒険者の思考を澄み渡らせる一杯。
🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度
シティーロースト（中煎り）とフルシティロースト（やや深煎り）の間が最良
高地育ちの澄んだ酸味を残しつつ、蜜のような甘みと厚みを引き出し、均整ある杯へと仕上げるため。
🫘次なる豆の旅へ…
【よく似た香味のおすすめ珈琲】
カハマルカ
― 清らかな酸味と芳醇な香り、天空の峰を渡る風のごとく端正な味わいがある。
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【時にはこんな珈琲も一興なり】
ゴールデンマンデリン
―深く重なる苦味と重厚な余韻、黒曜の神殿の如き威厳を湛える味わいが、クスケーニャと好対比をなす。
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🍡至福の口伝
■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん！
蜂蜜を垂らした素朴な焼き菓子やナッツ菓子と好相性。丁寧に抽出し、やや冷まして甘みの層を楽しむべし。
☕ドリップバッグ形態への錬成
貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。
200ｇの焙煎豆からは、17包の携行用ドリップバッグが誕生します。
野営の朝にも、遠征の夜にも、封を開けば香り立つ一杯をすぐに召喚できる――まさに珈琲好きの神器。
詳しくは、以下の巻を参照くだされ：
→ 『ドリップバッグ錬成（200g焙煎豆 一袋分）』の書
🟢 生豆（焙煎なし）をお選びの方へ：焙煎の心得
【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ストリクトリーハードビーン＝熱の吸収が遅く、風味のピーク幅が狭い（難易度高い）
■ハードビーン＝高火力でも内部まで火が通りやすい（難易度低め）
■ソフトビーン＝火が入りやすいので熱量調整が必要（難易度高め）
クスケーニャは、高地栽培由来の緻密な質感。火の入りは穏やかに進み、シティ〜フルシティ中間で甘みと厚みが端正に立ち上がります。
【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り：香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り：甘みと酸のバランスが優れている
深煎り：コクと苦味が増し、飲みやすい
- 第一話：《時間と火の交錯点》─焙煎記録の魔導解読術─
- 第二話：《焙煎五度階梯の秘儀》─香味の錬成、五段階の焙火儀式─
- 第三話：《小焙煎炉の魔導書》─家庭用焙煎器での火入れ指南
- 第四話：焙煎の秘儀書：浅煎りと深煎り、火加減の魔術
- 第五話：焙煎士の選定録《この豆に、この火を!》
【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。
保存については「珈琲叙事詩 封印の章」の以下のページにて解説の「焙煎豆保存法」に準じていただければ安心と存じまする。