デ・カフェ [99.9％以上のカフェインを除去]
販売価格: 2,300円(税込)
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：デ・カフェ
◉ 紋章：静穏なる水環の印（Tranquil Waters Crest）
◉ 出自：アマレロの里「ドナネネン農園（ブラジル）」
◉ 香味：まろやかなコクと優しい甘みが静かに広がり、余韻は穏やかな月夜の湖面のよう。命の水で磨かれし一粒が、心と身体に安らぎをもたらす。
◉ スイスウォーター方式の“水による精製”という清浄な工程をカフェインレス珈琲。カフェインレスながら味わいに奥行きのある銘品なり。
テイスティアの円環
デカフェ ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
「デカフェ」が最も輝くのは、夜更けの灯火のもと。眠りを妨げず、心を静める穏やかな香りが、書物の頁をめくる音と調和し、一日の終章を優しく包み込む時である。
🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度
シティーロースト（中煎り）とフルシティロースト（やや深煎り）の中間ぐらい
南の陽を浴びし森の賢者、“穏やかなる豆”。シティとフルシティの狭間の焔にて焙えば、柔らかな甘みと香ばしきナッツの調べが静かに満ちる。浅ければ軽やかに消え、深ければ静けさが沈む。ゆえに中庸の焔こそ、眠りの国を乱さぬまま、豊穣の香りを優しく灯すのだ。
🫘次なる豆の旅へ…
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モカ イルガチェフ
― 果実の甘みと柔らかな酸味が調和し、ドナネネン農園の穏やかさに通ず
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【時にはこんな珈琲も一興なり】
ゴールデンマンデリン
― 深い苦味と土の香が力強く、デカフェとは対照的な重厚さを楽しめる
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🍡至福の口伝
■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん！
「夜おやすみ前」を除けば、穏やかな昼下がり、学び舎の窓辺で書を読む賢者の伴に最適。蜂蜜を垂らした白パンや干し果実と合わせれば、苦みの奥に知恵の甘露が宿る。心を鎮め、思索を深める聖杯のごとき一杯なり。