【限定豆】コロンビア ゲイシャ＊華香際立つウィラ産ウォッシュド
販売価格: 3,900円(税込)
商品サイズ（ご利用可能な配送方法判定用）: 25cm
この商品は軽減税率の対象です。
商品詳細
🔥華香と澄んだ酸、繊細な余韻が調和する、気品に満ちた霊豆🔥
正式な名称(下記参照）に添えられたチャポレラは、コロンビア・ウイラ県で活動する生産者による新しい生産者グループなり。
本ロットは、同グループが手がけたゲイシャ品種をウォッシュド精製で仕上げたもの。
明るく透明感のある酸味と高いフローラルアロマ、軽やかな口当たりの中に上質な甘さが長く続きます。
《 香味の紋章録 》
◉ 名称：コロンビア ゲイシャ ウォッシュド ウィラ チャポレラ
◉ 紋章：白花と檸檬環（Citrus Bloom Halo）
◉ 出自：アンデスの高嶺ウィラ県。チャポレラ生産者団が導く標高1600ｍ超の地にて、清冽なる水と技により磨かれし豆。
◉ 香味：白き花の気配と檸檬・柑橘の澄んだ酸。透明感ある口当たりに、賢者の杯と称される気高き余韻が続く。
テイスティアの円環
コロンビア ゲイシャ ひと目でわかる味わいチャート
🕰️杯を掲げる刻
■この珈琲杯が最も輝く瞬間を伝えん
静かな朝や特別な一杯に最適。花のように広がる香りが心を整え、日常を一瞬だけ祝祭へと変える、「フローラルの女王」という呼び名にふさわしき珈琲。
🔥焙煎士おまかせ時の焙煎度
シティーローストとフルシティーローストの中間くらい
華やかな香りを保ちつつ、甘みと厚みを加えることで、ゲイシャ特有の優雅さを杯の奥深くまで響かせることができる。
🫘次なる豆の旅へ…
【よく似た香味のおすすめ珈琲】
ダイヤモンドマウンテン
― 花を思わせる香気と澄んだ甘み、宝石のように洗練された気品を宿す一杯。
✅ダイヤモンドマウンテンについて詳しく見てみる
【時にはこんな珈琲も一興なり】
ゴールデンマンデリン
― 力強き苦味と深淵なるコクが交錯し、香ばしさと土の記憶を帯びて喉奥に残る。
✅ゴールデンマンデリンについて詳しく見てみる
🍡至福の口伝
■古来より伝わる飲み方から昨今の小技まで。杯をより深く楽しむための秘訣を分かち合わん！
蜂蜜や白餡を用いた菓子、軽やかな焼き菓子と好相性。
抽出は丁寧に、香りを逃さぬよう少し冷まして味わうべし。杯に立つ芳香こそ、この豆の真価なり。
☕ドリップバッグ形態への錬成
貴殿の選びし豆に、携行の魔術を施すことが可能なり。
――旅の供にふさわしきドリップバッグ形態へと錬成いたしまする。
詳しくは、以下の巻を参照くだされ：
→ 『ドリップバッグ錬成（200g焙煎豆 一袋分）』の書
☕生豆（焙煎なし）をお選びの方へ：焙煎の心得
【焙煎難易度と火の入りについて】
豆は、その硬さによって火の入りが変わります。
■ハードビーン＝高火力でも内部まで火が通りやすい（難易度低め）
■ソフトビーン＝火が入りやすいので熱量調整が必要（難易度高め）
コロンビア ゲイシャは、ハードビーン（SHB)です。
【焙煎度による仕上がりの傾向】
浅煎り：香味が明るく、豆の個性が際立つ
中煎り：甘みと酸のバランスが優れている
深煎り：コクと苦味が増し、飲みやすい
- 第一話：《時間と火の交錯点》─焙煎記録の魔導解読術─
- 第二話：《焙煎五度階梯の秘儀》─香味の錬成、五段階の焙火儀式─
- 第三話：《小焙煎炉の魔導書》─家庭用焙煎器での火入れ指南
- 第四話：焙煎の秘儀書：浅煎りと深煎り、火加減の魔術
- 第五話：焙煎士の選定録《この豆に、この火を!》
【保存のポイント】
生豆は焙煎豆より劣化しにくいですが、湿気と高温に弱いです。密閉容器・高温多湿を避けた保管で1〜3ヶ月ほど品質が保たれます。
保存については「珈琲叙事詩 封印の章」にて焙煎豆保存法に準じていただければ安心なり。